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× maki con tempura di gambero, top di Philadelphia flakes, mandorle tostate, erba cipollina, tabasco ed avocado cream. Boston Jack 16,00
16,00
× piatto con noodles niku Udon Niku Udon 10,00
10,00
× Nigiri Tai 4,50
4,50
× maki vegetariano con asparagi Veggie Asparagus 13,00
13,00
× bottiglia di champagne charles heidsieck rose reserve Charles Heidsieck Rosé Réserve 95,00
95,00
× California Maki 7,00
7,00
× Tempura Maki 10,00
10,00
× Ventresca di tonno in carpaccio, base di stracciatella di burrata pugliese, lime zest con succo, salsa ponzu, olio tartufato, sfilaccini di patata dolce in tempura e scaglie di tartufo nero estivo. Chu-toro carpaccio 20,00
20,00
× bottiglia di champagne louis roederer cristal 2012 Louis Roederer Cristal 2012 390,00
390,00
× Cirashi 14,00
14,00
× nigiri con gambero Nigiri Ebi 4,50
4,50
× Acqua Naturale 0,5 L 1,50
1,50
× Tekka maki 7,00
7,00
× Tagliata di Angus 15,00
15,00
× Ichigo sake 5,00
5,00
× carpaccio di ricciola in salsa di miso allo yuzu Carpaccio Hamachi 10,00
10,00
× SpicySalmon 12,00
12,00
× bao al nero di seppia con branzino tempura Black Bao Branzino 8,00
8,00
× Noodles di riso con frutti di mare 8,50
8,50
× Nigiri salmone teriyaki Nigiri salmone teriyaki 4,50
4,50
× Tako Yaki 5,00
5,00
× grafica con sushi misti Salsa tempura 30 ml 0,50
0,50
× Tataki di salmone scottato in crosta al pistacchio, servito su insalatina primo taglio, stracciatella di burrata pugliese DOP, sale Maldon e pipetta con crema di yogurt. Tataki Pistacho Sake 16,00
16,00
× Zuppa Agropiccante 4,50
4,50
× Noodles di soia con carne piccante 8,50
8,50
× Zucchina amaebi 6,00
6,00
× grafica con sushi misti Salsa gyoza 30 ml 0,50
0,50
× bottiglia di champagne r brut ruinart Ruinart “R” Brut 75,00
75,00
× tartare yurei di salmone a dadini, mandorle tostate, avocado, salsa Shiro Yurei 16,00
16,00
× SpicyTuna 12,00
12,00

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